烧鱼

       傍晚回家，父母不在，我只好等待。回家后一会儿，亲戚送来两条金枪鱼，要我洗洗让父母做烧鱼给我吃。

       当时，我肚子很饿了。所以就勇敢地洗了鱼，开启煤气准备自己做烧鱼吃。我先拿起菜刀解剖了鱼，捞出了鱼肚子里很多内脏等脏东西，留下干净的鱼肉。接着，倒油入锅。油温达到7层热时候下蒜爆香，再倒鱼翻炒，加入盐、料酒、酱油，少许胡椒粉、几颗辣椒。然后倒入50ML的开水，盖上锅盖就煮了。

       时间大概过了3分钟，我翻了鱼身，又过2分钟，我关掉了火。加了一点鸡精下锅，然后装盘食用。

       香喷喷的烧鱼就这样做好了。总共有两条金枪鱼，我就先吃了一条，父母回家时候也闻到了金枪鱼的香味，直夸我厨艺高强啊！