春天的脚步不断临近，我们前往野外挖野菜。
现在已经是春季了，漫山遍野长满了荠荠菜，于是我们一家人利用假期时间组成了“荠荠菜”采摘队，向着美丽风光的野外出发！
荠荠菜是十字花科植物，是人们十分喜爱的且是可以放心食用的野菜。除了口感很好以外，据说荠荠菜也有很高的药用价值，不仅能清嗓明目，而且还能预防感冒发烧。所以一大早得我们一家人就出发采摘荠荠菜了。
话不多说，车子呼噜噜得行驶在公路上，不一会儿我们就到了荠荠菜的采摘地——黄河滩岸边。眼前是一望无际的青山绿水，山上自然风光无限，山下正是农家田野。据了解，这里是当地的环境保护地，纯天然无污染的各种植物生长于此。
虽然野地里的各种植物都有，但是我还是能一眼看出哪棵菜是荠荠菜。我抄起小铲子就往地上挖去，不一会儿就收获一箩筐的荠荠菜。挖着挖着，田野里的蝴蝶、瓢虫也出来迎接我们了，地上时不时能够找到几只小蚯蚓，我小心翼翼得避开它们。经过几小时的奋斗，我们收获满满。回到家里，经过母亲的加工处理，我们把一部分荠荠菜做成了荠荠菜饼，还有一部分荠荠菜存储起来当中饺子馅料。晚上我们不仅吃了鲜美的荠荠菜，还有菜饼包了肉馅来吃。
啊，荠荠菜不仅美味，而且营养丰富，春天里大家不妨也去野外挖一点尝尝美味吧。
