行走江湖十多年，身为一名厨师，可我的厨艺却始终停留在开小饭馆的水平。因为厨艺水平不能精进，没有太多的变化提高，屡开饭馆都不能生意红火，回头客少，食客口碑平平，饭馆也多没开够三年以上的。
经人介绍，我认识了著名的川渝菜名家石老师，拜了师，敬了茶以后，石大师传授了几道拿手菜的烹饪技巧，我看着听着非常得认真，也熏陶到了石家厨艺的文化，更为江湖当中“石锅酸菜鱼”之所以可以一直红火流行，而感诚心认可。
可在拜师学艺的那几天里，我虽然认真听看，却始终难以达到老师“沉稳熟练”的配菜颠勺水准境界。
就在我心里着急，惭愧内疚的心情至暗时刻，老师拿来了“板蓝根”冲剂给我泡了一杯。我看到了上面的“OTC”标识还是感到比较得放心，就喝完了一杯。
暖暖的板蓝根冲泡水喝了以后，我感受自己的呼吸变得舒畅了很多，随着气息的调整，再次认真得听看各样菜式的烹饪技巧内容，精神状态变得焕发一新。
没过多久，我就出师了，带着“石锅酸菜鱼”、“石锅拌饭”、“石锅酸菜鱼米线”这三道菜重打江湖，在乡镇厨艺江湖打响了名气，生意一直红火到了现在，整整五年。
回想当时烹饪学艺的时候，那一包老师为我冲泡的板蓝根，令我念念不忘。在那份中草药的芳香里，告诫我的是人生必须要承担的苦味。
