咸鱼怎么做好吃

    咸鱼，咸咸香香的味道很受一部分人的欢迎。可是咸鱼毕竟不是一道广泛流行的菜，咸鱼的做法也不是很简单的，通常也是饭店厨师级的师傅做的咸鱼才比较好吃。

    然而，巧妇难为无米之炊的道理始终是对的。在此，我就以五年厨师经验跟大家分享一些咸鱼的做法：

    首先，咸鱼必须要先泡水里一段时间，这样让咸鱼充分吸收水分，并且降低咸鱼的咸度。
    其次，咸鱼可以油煎、烤烧，我本人喜欢烤烧，切块之后，不用加任何调料直接上烤炉。
    然后，烤熟以后加些葱末、蒜末，然后滴点酱汁就可以上桌了。

    咸鱼怎么做好吃，我觉得关键应该是保持咸鱼的原汁原味，适当地降低一下咸鱼的咸度就可以了。